Etiqueta: cocina

¿Por qué te decidiste a iniciar el blog Las recetas de Glutoniana?

Fue a raíz de mi diagnóstico de la celiaquía, antes de recoger los resultados definitivos ya me dijeron que la cosa estaba muy clara. Ya tenía un blog de recetas en las que no tenía en cuenta el tema SIN GLUTEN y decidí darle un giro y crear uno nuevo. Pensé que podía ayudar a otras personas enseñando lo que yo comía. Es muy difícil al principio del diagnóstico no saber qué podemos comer y que no y cambiar el chip con nuevas harinas e ingredientes. Comemos más de 3 veces al día con lo cual es un tema en el que la gente se preocupa mucho.

¿Cuál es el propósito del blog?

Ayudar a otros celíacos con ideas y nuevas recetas, intentando demostrar que se pueden preparar muchas cosas sin gluten evitando caer en el aburrimiento. Enseñar todo lo que voy aprendiendo sobre marcas y sitios dónde salir a comer. También, poco a poco, me ha servido para poder utilizar esta plataforma tan potente para quejarme de determinadadas actitudes discriminatorias o malas praxis en la cocina cuando salimos a comer fuera (también para felicitar y agradecer a los que lo hacen bien). A partir de este año voy a tener en cuenta otras intolorancias y alergias para poder dar ideas en preparar platos aptos para todo el mundo que pueda. La cocina es imaginación y puede ayudar a hacer la vida menos aburrida a la hora de comer.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?

Cada día hay sorpresas nuevas, la que todavía no asimilo a veces es la cantidad de gente que me sigue y de la que recibo mucho cariño. La que más quizás fue la de recibir un mail de uno de los cocineros más importantes del mundo cuando le pedí algo y lo hizo, ese día fui muy consciente que una persona con un blog y sus seguidores detrás puede cambiar un poquito el mundo.

¿Qué esperas del blog en el futuro?

Ayudar a mucha más personas de las que ya ayudo, que sea mi plataforma para dedicarme a lo que más me gusta ahora mismo y que es cocinar.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?

Inquieta, curiosa, que no se rinde casi nunca, que siempre tiene mil cosas en las que pensar, con mil proyectos que llevar a cabo, una moldemaníaca con la casa llena de moldes y cacharritos varios de cocina, etc. Pero sobre todo alguien con muchas ganas de ayudar a los que llegan a este nuevo mundo de la cocina sin gluten y se ven abrumados.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?

Que tengan claro el objetivo del blog, dónde llegar a veces no está en nuestras manos. Y a partir de allí NUNCA perder el norte y tener muy claro el objetivo, en mi caso el cocinar y pasarlo bien. Y segundo, mucho respeto a todos los seguidores, sin ellos un blog no es nada.

¿Por qué te decidiste a iniciar el blog Mayte en la cocina?

Pues todo empezo hace ya año y medio gracias a facebook. Tenia un grupo en que compartia experiencias con otras chicas. Hablabamos de todo un poco cosmetica, moda, cocina, cotilleos… e hicimos al poco una gran amistad. De ahi, de esa amistad suegio la confianza pues de hablar de todo lo que haciamos el dia a dia, incluido claro esta las recetas!! Y poco a poco empezaron animarme a que subiese las recetas que preparaba cada dia, para despues pedirme una y otra vez que creara un blog. Yo al principio no queria, no sabia si iba a saber, si podria llevarlo, si nadie lo leeria… pero al final un dia me decidi.. y hasta el dia de hoy que estoy super agradecia por el cariño y el apoyo que recibo.

¿Cuál es el propósito del blog?

Pues hoy al igual que en sus inicios, es un blog que surgio sin mas para compartir esas recetas que yo se, compartir experiencias culinarias, trucos y en definitiva hablar sobretodo lo relacionado con la gastronomia.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger?

Os podria contar mil y una anécdotas, pero me ha venido a la mente una muy graciosa. Os cuento: hace no mucho estaba en una panaderia en mi ciudad (Novelda) y estando en la cola en la que, es tipico se suele compartir alguna que otra receta… salió el tema de la bollería industrial. Pues yo tan natural me puse a explicarle a una señora mi receta de panteras rosa. Pues ya casi cuando termino, me dice una chica que estaba atenta a nuestra conversacion «asi tal cual lo vi yo el otro dia en un blog» y yo, dirigiendome a ella le dije: que bueno ¿verdad? La chica un poco mas seria me dijo: «si, pero esa receta…. se la vi a una chica Mayte y es de ella» y yo muerta de risa le dije: «¿en el blog Mayte en la cocina? Pero si soy yo» jajjaja no sabeis la cara que puso la pobre, al final terminamos riéndonos las dos y ahora cada vez que nos vemos nos saludamos

¿Qué esperas del blog en el futuro?

Pues me encantaría seguir como hasta ahora, compartiendo mis recetas y creciendo poco a poco pero con firmeza. Seguir haciendo tantas y bonitas amistades y aprendiendo, aprendiendo muchísimo.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog?

Definirme a mí misma es algo complicado, quizás sea porque yo también lo soy jejjeje. Bueno pues soy una chica normal de 25 años a quien desde muy pequeña le ha llamado siempre la cocina. Pero también tengo otras aficiones como la egiptología y la lectura, la música, las discusiones políticas y claro también… el marujeo como yo digo, los cosméticos, la moda, el cotilleo…

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan?

Pues os digo de verdad, de verdad que ánimo y constancia. No tengais miedo y sobretodo no os compareis con ningun otro blog. Al principio para todos es duro y a veces frustrante. No os midais por el número de seguidores o comentarios, prestad atencion al cariño que seguro os muestran vuestros lectores. No os desanimeis y sobretodo, no abandoneis todos poco a poco ireis creciendo si seguís estos consejos.

¿Por qué te decidiste a iniciar el blog Recetas para enamorar? decidí crear mi blog por tener recopiladas todas las recetas, también por amor a la cocina
¿Cuál es el propósito del blog? El proposito es una cocina sana, la mayor parte vegetariana, que sea divertida y original
¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger? Anecdotas muchas, sobre todo en la busqueda de tablones viejos para las fotos y pillar flores más de una vez he tenido que salir corriendo porque la gente no lo entiende y se han puesto echos unos fieras por una florecilla.
¿Qué esperas del blog en el futuro? Espero poder dedicarme un poco a este tipo de cocina de manera profesional
¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog? Soy una persona muy alegre, positiva, muy tranquila, soñadora y creativa, siempre ando inventando cosas.
¿Qué dirías a los bloggers que empiezan? La gente que empieza les diria, que pongan mucho cariño en crear cada plato y cada fotografía, porque son como cuadros esfimeros, pero que siempre tendras inmortalizados con tú camara y también leer investigar para crear cosas maravillosas y deliciosas

¿Por qué te decidiste a iniciar el blog Catapunchinpun? Para recopilar la cantidad de folios sueltos con recetas que tenía en un armario.

¿Cuál es el propósito del blog? Ahora mismo, soy feliz si alguien busca una receta en concreto y la encuentra en mi blog.

¿Alguna experiencia o anécdota destacable como blogger? Haber conocido a gente encantadora gracias al blog.

¿Qué esperas del blog en el futuro? No sé lo que puedo esperar, catapunchinpun me ha dado muchas alegrías y me ha dado la oportunidad de participar en iniciativas muy interesantes, como por ejemplo, publicar un artículo mensual en un blog de divulgación, hablando de gastronomía o publicar 2 recetas semanales en una iniciativa emprendedora de consumo de proximidad. Siempre digo que el blog ya ha llegado a su techo, pero mes a mes, me vuelvo a sorprender.

¿Cómo es la persona que hay detrás de este blog? Soy una persona muy ordenada, eso yo lo considero una virtud, pero sé que hay gente que lo considera un defecto; soy bastante tímida, hablo lo menos posible; me encanta bailar y hacer deporte.

¿Qué dirías a los bloggers que empiezan? Que no desesperen si al principio no reciben respuesta, mediante comentarios, es algo lento. Y que escriban para ellos, sin pensar en si el blog tiene 10 o 500 lectores.